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La Classe des Gourmets récompense votre fidélité avec la création d’une carte gratuite sur simple demande à l’accueil de l’école. Vous cumulez des toques lorsque vous achetez des cours ou produits en boutique (hors coffrets-repas aux restaurants et chèques-cadeaux). Le principe est simple : 10 € d’achat = 1 toque 20 toques = une réduction de 10 € sur votre prochain achat. 50 toques = un cours « Secret de Chefs » d’une valeur de 54 €. 100 toques = une réduction de 200 € sur votre prochain achat. Demandez votre carte de fidélité sur place à la Classe des Gourmets. Renseignements au 05.46.31.15.20. Offre de parrainage : Avec votre carte de fidélité, gagnez 20 toques offertes ...

Faites vous plaisir : découvrez la recette de saison de Grégory Coutanceau autour de la coquille Saint-Jacques ! " Carpaccio de coquille Saint-Jacques et betterave, jus réduit à la réglisse" LE CONSEIL DE GREGORY COUTANCEAU Choisissez-la bien lourde et de préférence vivante et entière, encore fermée dans sa coquille. Si vous l’achetez sans coquille, la noix doit être bien ferme et élastique, au parfum frais et à la chair de couleur ferme. Ingrédients : • 12 noix de Saint-Jacques • 1 pièce de betterave crue • Huile d’olive • Fleur de sel • Piment d’Espelette On réalisera l’ensemble de ces manipulations dans une eau glacée pour protéger les noix. Détailler la betterave en fines ...